피망 파프리카 차이

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생활 정보

참_나무 2021. 6. 13. 22:49

피망 파프리카 차이 어떻게 다를까요? 피망과 파프리카는 생으로 먹기도 하고 다양한 요리에 활용되기도 해 식탁에서 자주 접하는 식재료인데요, 그냥 봐서는 피망과 파프리카를 구분하기는 어렵습니다.

색으로 구분할 수 있는 것은 노란색과 주황색입니다. 파프리카는 노란색과 주황색이 있지만 피망에는 없는 색입니다. 빨간색과 초록색은 피망과 파프리가 모두 존재하기 때문에 육안으로 구분하기는 어렵습니다.

피망과 파프리카는 모양과 맛이 비슷해 서구권에선 특별히 두 가지를 구분하지 않고 둘 다 sweet pepper 또는 bell pepper라고 부른다고 합니다.

피망과 파프리카의 차이는 먼저 언급한 색 차이가 있습니다. 파프리카에는 피망에는 없는 주황색, 노란색이 있습니다.

그리고 가장 큰 차이는 과육의 두께입니다. 피망보다 파프리카가 과육이 더 두꺼워 식감이 더 아삭합니다. 또 미각이 예민하지 않다면 잘 못느낄 수도 있지만 피망보다는 파프리카가 더 단맛이 납니다.

맛도 좋고 건강에도 좋은 피망과 파프리카는 생으로 냉채나 샐러드에 활용할 수도 있고 볶음이나 구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

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